虫眼多的蔬菜越安全?资深蔬菜种植专家有话说...-广西我司米业集团有限公司|www.bifa2009.com

虫眼多的蔬菜越安全?资深蔬菜种植专家有话说...

2019-01-12 14:46:59 admin 20

前天,有位粉丝给我留言。

“小编,可以说点吃蔬菜的知识么?买你家的米,我放心。但每次去买蔬菜,就担心有农药残留,可又不懂怎么辨别,真纠结呀...”

“是不是像网上所说,虫眼多的蔬菜越安全?”


前段时间,国家卫生计生委疾病预防控制局发布《中国居民膳食指南(2016)》,按这个标准,成年人每天应该食用蔬菜类300-500克,其重要性可见不一般


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为了解答这位顾客的疑惑,小编特意采访一位资深蔬菜种植专家。


虫咬过的蔬菜真的更安全吗?


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答案未必。

被虫咬的蔬菜存在几种情况:农药的品种繁多,很多害虫都有一定的抗药性,能够抵抗农药;农药根本不能对这类害虫起作用;施农药前已经发生虫咬使叶面出现窟窿。因此,带虫眼的菜并非一定是安全的、放心的菜。


而作为普通消费人群,我们不可能每次都拿去检测,个人辨别能力也有限,所以专家给我们支了几个妙招:

1.建议到固定菜场或超市去买菜,一般批发入场前都需检测,而且可以追根寻源;

2.尽量挑选一些抗病虫害强的蔬菜,用药少,较安全;

3.在淘米水或淡盐水中浸泡0.5h左右,再用清水大量冲洗;


下面来介绍常见的几种抗病虫害较强的蔬菜。


茄科蔬菜

主要有番茄、茄子、辣椒、马铃薯。这类蔬菜病多虫少,病害常用杀菌剂,毒性较小!而且用药后距采收期很长,产品较安全。


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绿叶蔬菜

这类蔬菜以食用绿色叶片为主,如菠菜、生菜、芹菜、莴苣、茼蒿、落葵等。生长快,抗病虫性强,在病虫害尚未发生时已可采收,用药少,较安全。

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百合科蔬菜

主要是指葱蒜类蔬菜,有葱、韭、蒜、洋葱等。这类蔬菜抗病虫力较强,本身含有大蒜素,又是冬春生长为主,病虫害少,用药少,较安全。

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水生蔬菜

水生蔬菜一般病虫害少,比较洁净,安全。比如茭白、慈姑、马蹄、莲藕等。

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根茎类蔬菜

主要指马铃薯、芋头、山药,胡萝卜等,这类菜的地上部分茎叶病虫害少,很少用药,一般较安全。

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每个人拥有的最大财富,就是健康!照顾好自己,好好吃饭,比什么都重要!